Курка по іспанськи

Курка по іспанськи

курка 1,5 кг
перець солодкий червоний і жовтий по 1 шт
олія оливкова 3 ст. ложки
оливки 100 г
сік томатний 0,5 л
лавровий лист 1 шт
материнка сушена мелена 1 ч.л
перець чилі 1 стручок
крохмаль картопляний 2 ч.л
перець чорний мелений
сіль

Рецепт приготування іспанського страви з куркою

Видаливши насіння з червоного і жовтого перцю, викладіть на решітку гриля і запікайте 20 хвилин.

Коли шкірка стане коричневою і почне пузиритися, зніміть її і розріжте перець навпіл, потім м'якоть наріжте смужками.

Курку розріжте на порційні шматки, натріть сіллю і меленим перцем.

Курку обсмажте на розігрітій олії.
Залийте томатним соком, покладіть солодкий перець і прянощі, тушкуйте в духовці 50 хвилин при 170 ° С.

Перекладіть курку з перцем у форму для запікання.
Картопляний крохмаль змішайте з невеликою кількістю води, влийте в соус, що утворився при гасінні курки, і доведіть до кипіння.

Залийте курку з перцем приготовленим соусом, додайте оливки, нарізані кружальцями, і прогрійте в духовці ще 10 хвилин.

Подавайте курку по іспанськи у формі, в якій вона запікалася, оформіть перцем чилі, нарізаною кільцями.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі рецепти