Шніцель

Шніцель

м'ясо телятина, яловичина або свинина

панірувальних сухарів

перець, борошно, яйце

рослинна олія для смаження

Справжній шніцель це тонкий шматок м'яса, засмажений в панірувальних сухарях.

Рецепт приготування шніцеля

М'ясо повинно бути вирізка свинини, телятини або яловичини.

Шніцель

М'ясо розморозити і витримати при кімнатній температурі.

Нарезат тонкі пласти, поперек волокон.

М'ясо потрібно злегка відбити.

Солити поки не треба.

Приготувати паніровці як на фотографії.

Шніцель

Сухарі, борошно, злегка збите куряче яйце.

Якщо у Вас звичайні сухарі, можна додати в них перець і Ваші улюблені спеції.

Відбиті шніцелі обвалюють у борошні, маку в яйце і паніруємо в сухарях.

Після чого смажимо.

Шніцель

З кожного боку по 2-3 хвилини.

Відразу після обсмажування можна їсти.

Перед вживанням м'ясо можна солити.

За рахунок того, що ми не солили м'ясо, воно зберегло соковитість.

Подавати шніцель на стіл краще з гарніром і свіжими овочами.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!