Шашлик з овочами

Шашлик з овочами - докладний рецепт приготування з фото

Шашлик з овочами - найпопулярніший рецепт шашлику, який підійде як для любителів м'яса, так і шанувальникам здорової їжі з овочів!

Не так давно, ми розповідали вам про те, як приготувати шашлик з курки, а також ділилися рецептом приготування свинини на грилі. Сьогодні, ми хочемо поповнити колекцію наших рецептів ще одним популярним рецептом - шашликом з овочами.

Шашлик з овочами - мабуть найпопулярніший в нашій країні вид шашлику, адже ви готуєте не тільки основне блюдо з м'яса, але ще і дуже смачний гарнір. Овочі запечені на вугіллі відмінно поєднуються з м'ясом, а також можуть порадувати тих людей, які з яких-небудь причин не їдять страви з м'яса.

Шашлик з овочами популярний в будь-який час року, при цьому не важливо, вирішили ви відпочити з друзями на природі або ж ви зустрічаєте Новий Рік в селі. Овочі та шашлик, з приємним ароматом димку не залишать байдужими навіть найвибагливішого гурмана!

Шашлик з овочами - докладний рецепт приготування з фото
  • Підготовка:
  • Готування:
  • Приготування:

Інгредієнти для шашлику з овочами

  • 1 кг. Яловичина
  • 1 шт. Цукіні
  • 1 шт. Цибуля червоний
  • 1 шт. Перець Болгарський
  • 7 шт. Помідори Черрі
  • 2 ст.л. Соєвий соус
  • Часник 2-3 зубчики
  • 1 ст.л. Імбир
  • Оливкова олія

Як приготувати шашлик з овочами

  1. Для приготування шашлику з овочами, нам буде потрібно м'ясо (ми готуватимемо яловичину) і відповідні для смаження овочі. Це можуть бути помидорки Черрі, болгарський перець, гриби, червона цибуля і цукіні. А ще нам потрібно приготувати маринад для шашлику, для цього візьмемо трохи соєвого соусу, імбир, оливкова або кунжутне масло, часник, сіль і спеції.
    Шашлик з овочами - докладний рецепт приготування з фото
  2. Яловичину ретельно промиваємо, обсушуємо паперовим рушником і видаляємо зайвий жир.
    Шашлик з овочами - докладний рецепт приготування з фото
  3. Нарізаємо м'ясо кубиками, які підійдуть для ваших шампурів. Приблизні розміри нарізки м'яса ви можете побачити на фото.
    Шашлик з овочами - докладний рецепт приготування з фото
  4. Овочі для шашлику необхідно нарізувати досить крупно, щоб вони приготувалися одночасно з м'ясом і не пригоріли. Тому враховуйте розміри нарізки і намагайтеся не нарізати овочі занадто дрібно. Цукіні ми нарізаємо півкільцями.
    Шашлик з овочами - докладний рецепт приготування з фото
  5. Болгарський перець для шашлику також ріжемо досить великими шматочками.
    Шашлик з овочами - докладний рецепт приготування з фото
  6. Червона цибуля найкраще спочатку розрізати навпіл, а потім кожну половину поділити ще на 4 частини.
    Шашлик з овочами - докладний рецепт приготування з фото
  7. Помідори Черрі будемо використовувати цілком, так як їх розміри ідеально підходять для нашого шашлику з овочами.
  8. Саме час зайнятися маринадом для шашлику з овочами, для цього до вже нарізаному м'яса додаємо трохи оливкової або кунжутного масла, пару столових ложок соєвого соусу, 2-3 натертих зубчики часнику і трохи свіжого імбиру, натертого на дрібній тертці. Не забудьте додати сіль, перець і наявні у вас спеції, які підходять до м'яса. М'ясо слід маринувати від 2 до 12 годин.
    Шашлик з овочами - докладний рецепт приготування з фото
  9. Залишається лише дочекатися моменту, коли вугілля для шашлику з овочами нагріються і нанизати м'ясо і овочі на шампури або шпажки. Якщо ви готуєте шашлик з овочами на шпажках, попередньо замочіть їх у воді, інакше шпажки можуть згоріти від високої температури. Чергуйте шматочки м'яса і овочі і обсмажуйте шашлик до готовності. Точного часу приготування немає, тому що все залежить від температури і кількості вугілля.
    Шашлик з овочами - докладний рецепт приготування з фото
  10. Сьогодні ми навчилися готувати смачні і корисний шашлик з овочами, який можна приготувати в будь-який час року. Сподіваємося, наш рецепт порадує ваших рідних і близьких і подарує їм незабутні враження!
    Шашлик з овочами - докладний рецепт приготування з фото
  11. Завжди ваші, кулінарні рецепти promenuforme.ru
  • Кухня: Європейська
  • Тип страви: Обід


Увага, тільки СЬОГОДНІ!