Шашлик зі свинини

Шашлик зі свинини - рецепт, як приготувати з фото

Настав травень, а це означає, що настала пора вибиратися на природу. Ну і, звичайно, не обійдеться без шашликів. У нас ви знайдете рецепт їх приготування.

На дворі весна, на носі травневі свята і що це означає? Правильно, пора вибиратися на шашлики! Хапаємо всі необхідні речі, кличемо всіх друзів, рідних і близьких людей і вибираємося на природу, не забувши прихопити з собою замариноване м'ясо і шампури!

Шашлик - страва з м'яса дрібної нарізки, зазвичай маринованого. Причому вид м'яса, використовуваний при готуванні шашликів настільки різноманітний, наскільки ви тільки можете собі уявити. Традиційно, шашлик готуватися з баранини, яловичини, свинини або курки, але також можна використовувати кролятину, будь-яку іншу дичину або птицю, а також рибу. Ще шашлики часто готують разом з овочами. У своєму рецепті я буду використовувати свинину.

Шашлик зі свинини - рецепт, як приготувати з фото
  • Число порцій: 8 Порції
  • Підготовка:
  • Готування:
  • Приготування:

Інгредієнти для шашлику зі свинини

  • 1 кг. Свинина
  • 1/4 ст. Вино червоне сухе
  • 1/4 ст. Оливкова олія
  • 5 шт. Часник зубчики
  • 1 шт. Цибулина
  • 1 ч.л. Сіль
  • 1/2 ч.л. Чорний перець

Як приготувати шашлик зі свинини

  1. А почнемо ми готування шашликів з м'яса. Нарізаємо заготовлене м'ясо невеликими кубиками. Від прожилок найкраще позбутися відразу, так як потім вони лише зіпсують смак.
    Шашлик зі свинини - рецепт, як приготувати з фото
  2. Такими ж кубиками нарізаємо цибулину і перекладаємо її разом з м'ясом у велику тарілку. Зверху вичавлюємо 4 - 5 зубчиків часнику.
    Шашлик зі свинини - рецепт, як приготувати з фото
  3. Приправляємо сіллю і перцем, після чого ретельно перемішуємо заготовку.
    Шашлик зі свинини - рецепт, як приготувати з фото
  4. Заливаємо до м'яса чверть склянки оливкової олії і стільки ж червоного сухого вина. І ... знову перемішуємо.
    Шашлик зі свинини - рецепт, як приготувати з фото
  5. За 15 - 30 хвилин, до того, як ви продовжите готування, завантажте дерев'яні шампури в воду - так ми захистимо їх від вогню.
  6. Ну ось і настав приємний момент, коли вже нарешті можна почати насаджувати м'ясо на дерев'яні шампури, що ми і почнемо робити, чергуючи шматочки м'яса і цибулі. Порада: не притискайте м'ясо дуже сильно один до одного, так воно погано прожарітся.
    Шашлик зі свинини - рецепт, як приготувати з фото
  7. Викладаємо шашлик на розігрітий гриль і готуємо, перевертаючи кожні 4 хвилини до тих пір, поки шашлик з кожного боку рівномірно не підрум'яниться. Подавати зі свіжою зеленню і овочами, рекомендується вживати шашлик з соусом сальса, голландським соусом ну або просто з кетчупом. Насолоджуйтесь!
    Шашлик зі свинини - рецепт, як приготувати з фото
  • Кухня: Казахська
  • Тип страви: Вечеря


Увага, тільки СЬОГОДНІ!