Що приготувати з курячого філе

Якщо ви шукайте рецепт для приготування курячого філе, то дуже раджу зробити курячі палички. М'ясо виходить ніжним, м'яким, ароматним і апетитним. Готується гранично просто, всі інгредієнти доступні. Швидко, недорого і дуже смачно.

Загальний час готування - 15 хвилин   (Без урахування часу на маринування)
Активний час готування - 10 хвилин  Вартість - 2,8 $ Кількість порцій - 4
Калорійність на 100 гр - 252 ккал

Рецепт паличок з курячого філе

Інгрeдіенти:

Філе куряче - 2 шт.
Кефір - 1 ст.
Борошно - 4-5 ст.л.
Часник - 2 зубч.
Масло рослинне - 4-6 ст.л. (Для обсмажування)
Кунжут - 1 ст.л. (Для прикраси)
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Куряче філе нарізати на смужки (різати краще поперек волокон).

У глибоку миску вилити кефір і покласти в нього смужки куріци.Маріновать від 15 хвилин до 8:00. Чим довше маринування, тим ніжніше м'ясо. Зручно, наприклад, замаринувати курку на ніч, тоді вранці можна швидко посмажити палички на сніданок. Або можна вранці, йдучи на роботу покласти м'ясо в кефір, щоб після повернення додому відразу приготувати вечерю. А якщо часу катастрофічно не вистачає, можна маринувати всього 15 хвилин: м'ясо буде не таким ніжні, але все одно смачним.

Смужки дістати з кефіру, обваляти в борошні з усіх боків, викласти на розпечену (!) Сковорідку з олією, підсмажити до зарум'янювання з одного боку (приблизно 3 хвилини), перевернути і досмажити з іншого боку (теж приблизно 3 хвилини).

Поки курка обсмажується, очистити 2 зубчики часнику і дрібно їх порубати (або розчавити з допомогою Часничниці) .Куріние палички викласти на блюдо, перемішати з часником, посолити і поперчити за смаком (ах, який в цей момент буде аромат!). Для прикраси можна посипати насінням кунжуту. Подавати на стіл гарячими з гарніром (овочами або листовим салатом).

Смачного!

Також з курячого філе ви можете приготувати:

Шматочки філе в сметаніПиріг з куркою і овочамиБуріто
Пиріг з курією і грибамиФіле по винним соусомПаприкаш
  • Tweet

  • Коментарі:

    24 Коментаря »

    Ірина: | Серпень 3rd, 2014 | 6:30 пп

    Дуже смачно !!! Величезне спасибі за рецепт!
    Відповідь: Ірина, на здоров'я!

    Олена: | Березень 22nd, 2014 | 10:51 пп

    Приготувала ці палички без кунжутного насіння через своїх маленьких діточок, маринована протягом двох годин. вийшло дуже ніжно і смачно, а найголовніше дуже швидко! Поки варився рис, встигла посмажити м'ясо і зробити овочевий соус до нього з лука, кабачка, очищених помідор і паприки. Поки готувався соус, м'ясо поставила в духовку, нагріту до 100 градусів С, щоб не охололо. Всі їли з великим задоволенням!
    Відповідь: Лена, відмінний результат!

    Юлія: | Березень 18th, 2014 | 2:27 пп

    У мене все вийшло! Рецепт сподобався, і смачно і швидко!

    Молдір: | Травень 30th, 2013 | 7:13 дп

    У мене палички прилипли до сковорідки, коли смажила. Перевернула, а скоринці залишилася. У мене не вийшло (((

    Відповідь: Можливо, вони просто не встигли досмажити і "схопитися"? Або було мало масла і вони прилипли до дна сковорідки?

    Михайло: | Березень 14th, 2013 | 2:52 пп

    Добрий день, Дарина! Вчора приготував рис з К-паличками за рецептами з вашого сайту! Вийшло дуже смачно, спасибі Вам велике!
    ЗИ. до борошна додав ложку панірувальних сухарів, не зіпсували)))

    Відповідь: Михайло, рада, що рецепт сподобався. Це одне з найулюбленіших повсякденних страв у нашій сім'ї.

    Олена: | Лютого 9th, 2013 | 2:56 пп

    Дуже хороший рецепт, якраз шукала що б приготувати з філе. А нічого що солити в самому кінці, прісним НЕ БУДЕ філе? Може варто до кефіру сіль додати?

    Відповідь: Якщо м'ясо замаринувати в солі, то воно в підсумку стане дуже сухим і не таким соковитим, як якби маринувалося без солі. Так що краще посолити або безпосередньо перед обжаркой, або вже після неї.

    Алла: | Січень 29th, 2013 | 5:48 пп

    Клас! Багато разів мене виручали такі курячі палички, але ніколи не робила їх з часником і кунжутом. Обов'язково спробую.

    Залишити коментар



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!