Хрусткі курячі ніжки

Хрусткі курячі ніжки

Тісто:

мука 250 г

кефір 1 стакан (до отримання потрібної консистенції тесту)

сіль

сода 1/2 ч.ложки

Фарш:

куряче м'ясо 500 г

цибулина 1 шт

сіль

чорний перець за смаком

солоні соломки 1 пачка

рослинне масло

Рецепт приготування хрустких курячих ніжок на соломку

Замісимо тісто, перемішавши кефір, соду, сіль і борошно.

Отримане тісто не повинно прилипати до рук.

Займемося приготуванням фаршу.

Куряче м'ясо і цибулю пропускаємо через м'ясорубку.

В фарш додаємо сіль, перець, добре перемішуємо.

Одержавши масу скочується в кулю і кидаємо об стіл, щоб отримати пластичну масу.

Тісто треба розкачати в пласт і нарехать смужками шириною 3 сантиметр.

З шматочка фаршу скачуємо ковбасу і вставляємо в неї солону соломку.

Гарненько закріплюємо фарш.

Потім смужку тесту обкручуємо навколо фаршу.

Хрусткі курячі ніжкиХрусткі курячі ніжки

Получівшіесяя "ніжки" будемо смажити в сковороді.

У сковороду наливаємо масло так, щоб "ніжки" занурювалися в нього наполовину.

Масло розігріваємо і смажимо "ніжки" до рум'яної скоринки.

Хрусткі курячі ніжки

Блюдо подається гарячим.

До "курячим ніжкам" можна подати і сметану, розтерту з сіллю, перцем і зеленню, кетчуп або інший соус.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!