Сирники

Сирники - рецепт приготування з фото

Проспали і не знаєте, чим можна швидко перекусити? За допомогою рецепта приготування сирників ви зможете ситно, корисно і смачно поснідати!

Сирники - це страва української, білоруської та української кухонь, за своїм складом нагадують оладки. Вони являють собою смажені коржики з сиру, змішані з борошном і яйцями. У них іноді додають різні добавки - яблуко, курагу, грушу, горіхи і моркву. Я ж поділюся з вами рецептом приготування сирників з родзинками.

Багато кулінари вважають, що борошно в сирники додавати не потрібно. Якщо ретельно перемолоти сир, то він буде представляти із себе відмінну клейку масу - тоді його просто обвалюють в паніровці, після чого обсмажують на сковороді. Ми ж будемо готувати сирники по стандартному рецептом - з борошном і яйцями.

Сирники - рецепт приготування з фото
  • Число порцій: 5 Порції
  • Підготовка:
  • Готування:
  • Приготування:

Інгредієнти для сирників

  • 2 ст. Сир
  • 4 шт. Яйце
  • 3/4 ст. Борошно
  • 3 ст.л. Цукор
  • 1/2 ч.л. Сіль
  • 1 ч.л. Сода харчова
  • 1 ч.л. Оцет білий
  • 1 ст. Ізюм
  • 3 ст.л. Рослинна олія для кожної партії
  • Ізюм

Як приготувати сирники

  1. Отже, ось ті інгредієнти, які ми будемо використовувати в процесі приготування сирників. Це яйця, борошно і сир - основні інгредієнти. А також родзинки, цукор, сіль, сода і оцет.
    Сирники - рецепт приготування з фото
  2. У велику тарілку розбиваємо всі яйця, всипаємо до них сир, додаємо борошно, цукор і сіль.
    Сирники - рецепт приготування з фото
  3. Після чого ретельно перемішуємо вміст посуду за допомогою блендера.
    Сирники - рецепт приготування з фото
  4. Соду розбавляємо оцтом і перемішуємо цю суміш - вона повинна зашіпеть. Вливаємо розбавлену соду в тісто.
    Сирники - рецепт приготування з фото
  5. Ще раз перемішуємо тісто за допомогою блендера, а потім додаємо в нього весь заготовлений родзинки.
    Сирники - рецепт приготування з фото
  6. Тепер формуємо з тіста невеликі грудочки - це наші майбутні сирники.
    Сирники - рецепт приготування з фото
  7. Обвалюють їх у борошні ...
    Сирники - рецепт приготування з фото
  8. ...і прибираємо її надлишки, перекидаючи сирник з однієї руки в іншу. Проробляємо те ж саме з рештою тестом.
    Сирники - рецепт приготування з фото
  9. Тепер розігріваємо в сковороді олію, після чого викладаємо туди сирники. Обсмажувати їх потрібно до золотистої скоринки з кожного боку, приблизно по 3 - 4 хвилини.
    Сирники - рецепт приготування з фото
  10. Сирники готові! Подавати їх рекомендується з вашим улюбленим варенням, сметаною або джемом. Смачного!
    Сирники - рецепт приготування з фото
  • Кухня: Українська
  • Тип страви: Сніданок


Увага, тільки СЬОГОДНІ!