Свинина з картоплею в горщиках

Готова свинина в горщиках з картоплі і грибами


На 4 порції потрібно:

  • Свинина (м'якоть) - 700 м,
  • Печериці - 450 м,
  • Цибуля - 2 шт.,
  • Картопля - 6-8 шт.,
  • Часник - кілька зубчиків,
  • Сметана - 6-8 ст. л.,
  • Масло пісне,
  • Подрібненою зелень.

Рецепт приготування свинини в горщиках


1. Нарізати свинину шматочками і обсмажити на добре розжареній олії протягом трьох-п'яти хвилин до утворення скоринки на кожному шматочку, посолити і поперчити за смаком.

2. Гриби нарізати не сильно дрібно і підсмажити в іншій сковороді.
Цибулю, нарізану півкільцями додати до грибам і обсмажувати все разом до готовності лука.
Трохи присолити.
3. Бульби картоплі очистити і нарізати кубиками, розкласти в горщики з розрахунку приблизно 1,5 картоплини на порцію.
Розкладений картопля залити водою (краще кип'яченою) так, щоб вода покривала картоплю.
Додати в кожен горщик по щіпці подрібненого часнику.

4. Зверху на картоплю викласти гриби з цибулею і обсмажене м'ясо.
Всі складові повинні бути викладені шарами почергово.
У кожну порцію перед запіканням додати по парі ложок сметани.

5. Духовку нагріти до 200 градусів і поставити туди горщики для запікання на 40-50 хвилин.
Готову страву посипати нарізаною зеленню (кропом, петрушкою, зеленою цибулею) за смаком.
Подавати і є потрібно поки горщики гарячі.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!