Свинина в соусі Наршараб

Готова свинина з соусом норшараб

свинина (Лопатка) 1 кг.

молода картопля

цибуля ріпчаста

часник

маринад:

соус Наршараб 2 ст. л.

соєвий соус 2 ст. л.

бальзамічний оцет 1 ч.л.

мелений перець чилі,

приправи за смаком,

чорний крупномолотий перець,

сіль за смаком.


Рецепт свинячої лопатки в духовці з соусом наршараб


Наршарб можна приготувати вдома по одному з наших рецептів - "Приготування соусу Наршараб".


Приготуйте свинячу лопатку як показано на фотографії, розріжте, але не до кінця.

Розрізи таким чином сприяють щоб маринад краще просочувався.

Перемішуйте всі інгредієнти (Наршараб, соєвий соус, бальзамічний оцет) і приправи (перець чилі, спеції, чорний перець і сіль), щоб отримати маринад для свинини на основі соусу Наршараб.


Цією сумішшю гарненько з усіх боків намащуйте свинину.

Часник розріжте на тонкі пластини і закладайте в розрізах свинини.

У такому стан треба залишити м'ясо мінімум 3-4 години маринуватися.

Маринована свинина

Після закінчення цієї часу перемістіть мариновану свинячу лопатку в пакет для запікання.

Свинина в пакеті для запікання

Ріпчасту цибулю очищайте і розріжте пір'ям.

Вкладайте в каструлю із залишками маринаду і гарненько перемішуйте.


Молода картопля помийте, обсушіть і також викладайте в каструлю з цибулею. Посолити і поперчити за смаком.

Кільця цибулі в каструлі з маринадомКільця цибулі в каструлі з маринадомОчищений молода картопляОчищений молода картопля



Цибулю і картоплю розкладайте навколо м'яса і зав'язуйте пакет для запікання.

Включайте духовку і ставте температурний режим 220-230 градусів.

Виделкою проколіть на верхній частині пакета і відправте в духовку.

Час приготування одного кілограма свинини близько однієї години.

Цибулю і картоплю навколо свинини

Під час приготування в духовці смачний запах поширюється по всьому будинку.

При приготування стежте, щоб соус повністю не випарувався.

Запечена в духовці свинина

Запечена свинина в соусі Нарашарб готовий.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!