Оладки на кислому молоці

Оладки на кислому молоці - рецепт приготування з фото

Пропало молоко? Hе викидайте його! Прочитавши наш рецепт ви зможете приготувати смачний і легкий сніданок - оладки на кислому молоці.

За вікном кінець червня, стоїть дуже спекотна погода - а це означає, що тільки що куплене натуральне молоко може дуже швидко прокиснути. Але не поспішайте його викидати - сьогодні я поділюся з вами рецептом приготування оладок на кислому молоці.

Оладки на кислому молоці виходять дуже солодкими і смачними, незважаючи на те, що готуються вони з кислого молока. Ці борошняні вироби відмінно підійдуть як для легкого сніданку, так і для післяобіднього перекусу. До того ж оладки, приготовані на кислому молоці, можна використовувати за основу при готуванні оладок з ананасом. Кисле молоко в моєму рецепті можна з легкістю замінити кефіром.

Оладки на кислому молоці - рецепт приготування з фото
  • Число порцій: 8 Порції
  • Підготовка:
  • Готування:
  • Приготування:

Інгредієнти для оладок на кислому молоці

  • 1 ст.л. Вершкове масло
  • 2 ст.л. Цукор
  • 1/2 ч.л. Сіль
  • 1 шт. Яйце
  • 7/8 ст. Борошно
  • 1 ст. Молоко кисле або кефір
  • 1/2 ч.л. Сода харчова
  • 1/2 ч.л. Розпушувач

Як приготувати оладки на кислому молоці

  1. У великій тарілці змішуємо всі інгредієнти: вершкове масло, цукор, сіль, молоко і борошно. Розбиваємо в тісто 1 яйце, додаємо по половині чайної ложки розпушувача і харчової соди. Ретельно перемішуємо за допомогою віночка, вилки або блендера до утворення однорідної густої маси. За бажанням можна додати які-небудь ягоди (я використовував чорницю).
    Оладки на кислому молоці - рецепт приготування з фото
  2. Тепер розігріваємо змащену маслом сковороду і заливаємо її невеликою кількістю тесту.
    Оладки на кислому молоці - рецепт приготування з фото
  3. Через пару хвилин (або коли оладок знизу покриється золотистою скоринкою) перевертаємо млинець і обсмажуємо його з іншого боку. Показником готовності оладок можуть служити бульбашки, виступаючі на його поверхні - якщо їх утворилося багато, значить настала пора перевертати виріб.
    Оладки на кислому молоці - рецепт приготування з фото
  4. Повторюємо попередній етап до тих пір, поки все тісто не закінчиться. Подавати оладки на кислому молоці рекомендується в гарячому вигляді з варенням або сметаною. Смачного!
    Оладки на кислому молоці - рецепт приготування з фото
  • Кухня: Австралійська
  • Тип страви: Сніданок


Увага, тільки СЬОГОДНІ!