Оладки з курки і кабачків

Що б приготувати цю страву потрібна мінімальна кількість інгредієнтів, а результат дуже радує. Якщо дивлячись на склад ви впевнені, що оладки з курки і кабачків припадуть до смаку - сміливо подвоюйте порцію! Ніжні, з досить вираженим смаком курки - дітям вони теж подобаються. Мої прівереди, наприклад, їх не те що б обожнюють, але ставляться з великою симпатією. :)


Загальний час готування - 30 хвилин  
Активний час готування - 15 хвилин
Вартість - 1,5 $
Калорійність на 100 гр - 107 ккал
Кількість порцій - 2 порції

Як приготувати млинці з курки і кабачків

Інгрeдіенти:

кабачок - 250 грам (В даному випадку я брала цукіні)
грудка куряча - 200 грам
яйце - 2 штуки
сіль - за смаком
перець - за смаком
часник - 2 зубчика
Масло рослинне - для смаження
мука - 60 грам
сметана - 2 столові ложки

Приготування:

Цукіні у мене молоденький, тому я ніякі насіння не вибираю і шкурку не очищати. Просто моєму, обрізаємо хвости і трьом на буряково-морквяної тертці. Курячу грудку ріжемо дрібним кубиком. Звичайно, може здатися, що простіше перекрутити, але це не так. Процес проходить досить швидко (особливо, якщо грудка злегка подморожена), ніяких м'ясорубок після цього мити не треба, а результат # 8230- особисто мені смачніше, коли грудка нарізана, а не перекручена. Часник чистимо і пропускаємо через прес. Борошно бажано просеять.Соедіняем всі інгредієнти, додаємо яйця і сметану, солимо і перчимо до вкусу.Інгредіенти перед перемішуванням:
Добре розігріти сковороду, додавши трохи рослинного масла. Викладаємо ложкою наші оладки і злегка їх формуємо. Вони не повинні бути дуже тонкими, оптимально - близько сантиметра. Відразу ж зменшуємо вогонь, закриваємо кришкою і смажимо близько трьох хвилин, потім перевертаємо, закриваємо і ще три-чотири мінути.Сформірованние оладки:
От і все! Швидко, просто, смачно! Подавати можна, наприклад, зі сметаною і помідорами. Або я люблю зробити ось такий соус: по 100 грам йогурту та сметани, по 1 столовій ложці зеленої цибулі, кропу і соку лимона, кілька крапель гострого соусу Табаско і соль.Еслі НЕ лінуюся, то і помідори роблю із заливкою: виноградний оцет (1 чайна ложка) + рослинна олія (2-3 столових ложки) + часник (1 зубчик) + сіль (щіпка) + цукор (2 щіпки) + орегано (материнка) .Пріятного апетиту! Оладки в розломі:



Увага, тільки СЬОГОДНІ!