М'ясні кульки з імбиром і соєвим соусом

Ця страва я готую, коли хочеться котлет, але без смаку котлет. Соус, який просочує ці кульки, повністю перетворює знайоме з дитинства блюдо і робить звичайні котлети гострими і пряними. Але, власне, описати смак дуже складно. Краще один раз приготувати і скуштувати. Крім того, у них є особливість: на другий день м'ясні кульки з імбиром і соєвим соусом стають ще смачніше. Чоловікові ці кульки подобаються навіть більше, ніж традиційні котлети. Так як готуються вони дуже просто, то я їх готую в звичайні будні дні. Дуже гарні з картоплею або рисом.

М'ясні кульки з імбиром і соєвим соусом

Загальне і активний час готування - 45 хвилин
Калорійність на 100 гр - 250 ккал

Як готувати м'ясні кульки з імбиром і соєвим соусом

Інгрeдіенти:

Фарш м'ясний - 0, 5 кг (Я зазвичай беру в рівних пропорціях свинячий і яловичий, але можна і інші варіанти)
Горіхи волоські - 80 г (Не обсмажені)
Часник - 2 зубчика
Соєвий соус - 50 мл
Томатна паста - 1 ст.л
Вода - 75 мл
Оцет - 15 мл.
Імбир - 1 невеликий шматочок 1,5х1,5 см

Приготування:

Спочатку готуємо фарш. Для цього додаємо в нього сіль, перець, роздавлений часник, соєвий соус (30 мл), томатну пасту, імбир і попередньо подрібнені горіхи. Формуємо з фаршу невеликі кульки (за розміром як волоський горіх).

Обсмажуємо кульки на сковороді до золотистого кольору (як котлети).

Поки обсмажуються кульки, займемося соусом. Для цього змішуємо 20 мл. соєвого соусу, оцет і воду. Заливаємо соус в каструльку і на маленькому вогні доводимо до кипіння (кип'ятити не треба).

Кульки викладаємо на тарілку і заливаємо соусом. Зверху можна прикрасити рубаною зеленню.

Смачного!

Кілька порад про те, як приготувати фарш, можна прочитати тут.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!