М'ясні кульки зі свинячого фаршу і яблука

Фарш - унікальний продукт, з якого можна досить просто приготувати безліч різноманітних і смачних страв: котлети, запіканки, биточки, фрикадельки - всього і не перерахувати ... За моїми спостереженнями до страв з фаршу чомусь особливо небайдужі діти. Я поділюся рецептом приготування незвичайних м'ясні кульки зі свинячого фаршу і яблука з корицею. Щоб зробити блюдо зі свинини більш дієтичним вибирайте менш жирне м'ясо або фарш, а я пропоную запекти ці кульки в духовці.

Загальний час готування - 50 хвилин
Активний час готування - 20 хвилин
Калорійність на 100 гр - 183 ккал
Кількість порцій - 6

Рецепт м'ясних кульок зі свинини з яблуком і корицею

Інгредієнти:
Фарш м'ясний - 600 грам (Зі свинини або філе свинини)
Яблуко - 2 штуки (Маленького розміру, переважно кислих)
Цибуля ріпчаста - 1 штука
Кориця - 1 чайна ложка (Мелена)
Сіль- за смаком
Перець чорний- за смаком (Мелений)
Сухарі панірувальні - 1/2 склянки (Або панірувальна суміш)
Коріандр - 1 чайна ложка (Мелений)

Приготування:

Яблука (невеликого розміру і переважно кислі, наприклад, Гренні Сміт) натріть на дрібній тертці, цибулю теж натріть на тертці, подрібніть блендером або дуже дрібно наріжте.
Фарш можна зробити і самостійно. У такому випадку цибуля та яблука можна пропустити через м'ясорубку разом з м'ясом.
Додайте мелену корицю, посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте фарш.

Духовку розігрійте до 200 градусів.
У невеликій мисочці змішайте панірувальні сухарі (або панірувальну суміш) і мелений коріандр. З однієї столової ложки (без верху) фаршу скатуйте кульки і обвалюють їх в паніровці.

Викладіть на деко, вистелений фольгою, і запікайте 20 хвилин. Потім підрум'яньте під грилем протягом 5-10 хвилин.
Подавайте з вареними або свіжими овочами, салатом. Дуже смачно з гірчицею.
Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!