М'ясний рулет під гострим соусом

М'ясний рулет під гострим соусом - рецепт як приготувати з фото

М'ясний рулет під гострим соусом - красиве і смачне блюдо, яке всім припаде до смаку. Ми пропонуємо вашій увазі простий рецепт його приготування.

Тільки уявіть: соковитий рулет з яловичого фаршу з тонкими скибочками бекону, та все це під гостро-солодким соусом. Думаєте, це складне з приготування блюдо, яке вимагатиме особливих кухарських навичок, спеціального посуду і рідкісних інгредієнтів? Нічого подібного!

Нерідко домогосподарки задаються питанням - що ж ще незвичайного можна приготувати з яловичого фаршу? Як приємно здивувати своїх рідних і близьких? Сьогодні я розповім вам як приготувати м'ясний рулет з яйцем і беконом, і ви здивуєтеся, як зі звичайних продуктів можна приготувати вишукану страву, яке припаде до смаку всім і кожному.

М'ясний рулет під гострим соусом - рецепт як приготувати з фото
  • Число порцій: 6 Порції
  • Підготовка:
  • Готування:
  • Приготування:

Інгредієнти для м'ясного рулету під гострим соусом

  • 1 ст. Молоко
  • 6 шт. Хліб білий скибочки
  • 1 кг. Фарш яловичий
  • 1 ст. Сир Пармезан тертий
  • 1 ч.л. Сіль
  • Чорний перець
  • 1/3 ст. Петрушка
  • 4 шт. Яйце
  • 10 шт. Бекон скибочки
  • 1 ст. Кетчуп
  • 1/3 ст. Тростинний цукор
  • 1 ч.л. Гірчиця суха
  • Табаско соус за смаком

Як приготувати м'ясний рулет під гострим соусом

  1. Почнемо ми приготування смачного м'ясного рулету з початку. Підготуйте 6 скибочок білого хліба, викладіть їх в миску і залийте склянкою молока. Після того, як хліб розм'якне, руками перемішуйте його в тарілці до тих пір, поки не утвориться однорідна хлібна маса.
    М'ясний рулет під гострим соусом - рецепт як приготувати з фото
  2. В окрему тарілку викладаємо кілограм яловичого фаршу, додаємо до нього тертий сир Пармезан і петрушку. Перемішуємо.
    М'ясний рулет під гострим соусом - рецепт як приготувати з фото
  3. Тепер змішуємо хлібну масу з м'ясною. Розбиваємо туди ж 4 яйця, додаємо сіль і багато-багато чорного перцю. На цьому етапі готування можна трохи по експериментувати - наприклад, додати кілька зубчиків дрібно нарізаного часнику. Або ж додати трішки паприки. Ручками перемішуємо отриману суміш до однорідності.
    М'ясний рулет під гострим соусом - рецепт як приготувати з фото
  4. Коли все буде ретельно перемішано, формуємо з отриманого фаршу форму рулету або буханки хліба, після чого перекладаємо його на деко.
    М'ясний рулет під гострим соусом - рецепт як приготувати з фото
  5. Наступним кроком викладаємо на рулет тонкі скибочки бекону - чим скибочки будуть тонше, тим смачніше вийде ваше блюдо.
    М'ясний рулет під гострим соусом - рецепт як приготувати з фото
  6. Зараз можна приступити і до приготування соусу. У невеликий посуд викладаємо кетчуп.
    М'ясний рулет під гострим соусом - рецепт як приготувати з фото
  7. Додаємо тростинний цукор, суху гірчицю ...
    М'ясний рулет під гострим соусом - рецепт як приготувати з фото
  8. ...і соус Табаско для гостроти. Я дуже люблю цей соус і часто використовую його в готуванні - невелика його кількість додасть вашій страві пікантності і гостроти.
    М'ясний рулет під гострим соусом - рецепт як приготувати з фото
  9. Тепер викладаємо і рівномірно розподіляємо по поверхні рулету третину нашого соусу. Потім засовуємо блюдо в нагріту до 180 ° C духовку і готуємо протягом 45 хвилин. Після чого викладаємо на рулет ще третина нашого соусу і повертаємо в духовку на 15 хвилин.
    М'ясний рулет під гострим соусом - рецепт як приготувати з фото
  10. Існує безліч соусів, які чудово підходять до м'ясного фаршу, я ж вважаю за краще соус на томатної основі - він, як мені здається, краще підкреслює смак м'яса і робить його ще більш соковитим.
    М'ясний рулет під гострим соусом - рецепт як приготувати з фото
  11. Після того, як рулет приготується, дістаємо його з духовки і розрізаємо на порційні шматочки. Як гарнір рекомендую використовувати рис і картопля фрі. Смачного!
    М'ясний рулет під гострим соусом - рецепт як приготувати з фото
  • Кухня: Американська
  • Тип страви: Обід


Увага, тільки СЬОГОДНІ!