Картопляні кульки

Картопляні кульки - рецепт приготування з фото

Дізнайтеся як приготувати смачні та хрусткі картопляні кульки з овочами і грибами завдяки нашому докладному рецептом з фото!

Картопляні кульки - цікаве і незвичайне блюдо, яке може подаватися як самостійно, так і як гарнір для страв з м'яса або риби. Сьогодні ми розповімо вам як приготує картопляні кульки з грибами, цибулею та морквою.

В арабській кухні існує окремо блюдо, яке носить ім'я фалафель і дуже схоже на картопляні кульки. Фалафель - це кульки, які готуються з нуту або квасолі. Але ми з вами будемо використовувати більш поширені інгредієнти, а саме картопля, цибуля, морква і шампіньйони. Крім вище перерахованих інгредієнтів, для приготування картопляних кульок буде потрібно панірування, яку ви можете приготувати як самостійно, так і придбати в найближчому продуктовому магазині.

Існує величезна безліч різних рецептів приготування картопляних кульок. Хтось додає в центр кожної кульки тертий сир, який при обсмажуванні плавиться і стає неймовірно м'яким, хтось задовольняється простими картопляними кульками без додавання додаткових інгредієнтів. А наш рецепт буде включати в себе ще й овочі, а також гриби!

Картопляні кульки - рецепт приготування з фото
  • Число порцій: 2 Порції
  • Підготовка:
  • Готування:
  • Приготування:

Інгредієнти для картопляних кульок

  • 2 шт. Картопля
  • 1 шт. Цибуля червоний
  • 1 шт. Морква
  • 1 шт. Часник 2-3 зубчики
  • 5 шт. Печериці
  • Табаско соус
  • Сіль, перець
  • Оливкова олія

Як приготувати картопляні кульки

  1. Картопля слід нарізати на великі шматки і відварити. Можна варити і цілий картоплю, але це займе набагато більше часу. Нарізаний на шматки картопля буде готовий вже приблизно через 10 хвилин.
    Картопляні кульки - рецепт приготування з фото
  2. Як тільки картопля звариться, растолчіте його в пюре і залиште осторонь.
    Картопляні кульки - рецепт приготування з фото
  3. Цибулю нарізаємо на дрібні шматочки і починаємо обсмажувати на повільному вогні приблизно 10 хвилин.
    Картопляні кульки - рецепт приготування з фото
  4. Поки обсмажується цибуля, дрібно кришимо морквину і часник. Також додаємо їх в сковороду до луки і продовжуємо обсмажувати овочі ще приблизно 10 хвилин.
    Картопляні кульки - рецепт приготування з фото
  5. Гриби, в нашому випадку печериці, слід нарізати на дрібні часточки і також поміщаємо їх в сковороду до овочів. Сюди ж додаємо 1/4 чайної ложки гострого соусу табаско, сіль і перемішуємо всі інгредієнти. Обсмажуємо суміш овочів з грибами до готовності.
    Картопляні кульки - рецепт приготування з фото
  6. Як тільки гриби та овочі будуть готові, перекладаємо їх в пюре і змішуємо всі інгредієнти. У результаті ми повинні отримати подібне картопляне пюре.
    Картопляні кульки - рецепт приготування з фото
  7. Залишилося лише сформувати картопляні кульки. Для цього беремо трохи пюре з овочами і грибами і починаємо формувати кульки.
    Картопляні кульки - рецепт приготування з фото
  8. Обвалюють картопляні кульки в паніровці і розігріваємо духовку до 200 градусів Цельсія.
    Картопляні кульки - рецепт приготування з фото
  9. Змащуємо деко оливковою олією, викладаємо на нього наші картопляні кульки і відправляємо в духовку на 20-25 хвилин. Не забувайте періодично перевертати картопляні кульки, щоб вони не пригоріли!
    Картопляні кульки - рецепт приготування з фото
  10. Як тільки картопляні кульки будуть готові, викладаємо їх на тарілку і даємо їм трохи охолонути. Можна додатково посипати картопляні кульки кунжутом, що зробить їх не тільки красивіше, але і смачніше!
    Картопляні кульки - рецепт приготування з фото
  11. Картопляні кульки готові і ви можете подавати їх до столу! Картопляні кульки можна використовувати як гарнір до найрізноманітніших страв, а можна подавати до столу як самостійне блюдо з різними соусами, такими як кетчуп, соус дзадзікі або теріякі. Смачного!
    Картопляні кульки - рецепт приготування з фото
  • Кухня: Арабська


Увага, тільки СЬОГОДНІ!