Шоколадне суфле

Шоколадне суфле

темного шоколаду 100 г

білого шоколаду 100 г

сливи 500 мл 33-35%

цукру 150 г

желатину 10 г

Рецепт приготування шоколадного суфле

Желатин замочити в 150 мл холодної кип'яченої води і залишити на той час, який зазначено на упаковці.

Шоколадне суфле

Потім желатин довести до кипіння, але не кип'ятити.

Охолодити до кімнатної температури.

Шоколадне суфле

Білий шоколад розтопити на водяній бані, охолодити до кімнатної температури.

Шоколадне суфле

Окремо розтопити темний шоколад, охолодити.

Шоколадне суфле

Вершки збити з цукром.

Шоколадне суфле

Розділити вершки на дві частини.

В одну додати білий шоколад.

Шоколадне суфле

Туди ж додати половину желатину і добре перемішати.

Шоколадне суфле

В іншу частину додати темний шоколад.

Шоколадне суфле

Додати залишився желатин, перемішати.

Шоколадне суфле

Розкласти в креманки, поклавши з одного боку біле шоколадне суфле, з іншого темне суфле.

Шоколадне суфле

Поставити в холодильник на 5-6 годин.

Шоколадне суфле можна прикрасити м'ятою.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!