Чізкейк

Чізкейк

печива 300 г такого, щоб легко кришилося

вершкове масло 100-150 г

Начинка

маскарпоне 500 г

вершки 200 мл 33-35%

цукор 150 г

желатину 20 г

Рецепт приготування чізкейк без випічки

Желатин залити 100 мл холодної кип'яченої води, залишити на 1 годину.

Чізкейк

Печиво пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері.

Чізкейк

Масло розтопити.

Чізкейк

В печиво додати масло, перемішати.

Повинна вийти сипка маса.

Чізкейк

Печиво з маслом викласти у форму (діаметром 24-26 см), добре утрамбувати, поставити в холодильник, на той час, поки готуємо начинку.

Чізкейк

Желатин довести до кипіння, але не кип'ятити.

Остудити.

Чізкейк

Вершки збити з цукром.

Чізкейк

Додати сир маскарпоне, добре перемішати.

Чізкейк

Додати желатин, перемішати.

Чізкейк

Викласти масу на основу з печива, розрівняти, поставити в холодильник на 3-4 години.

Чізкейк

Чізкейк готовий.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!