Смажене морозиво

Смажене морозиво

морозиво

кокосова стружка

панірувальні сухарі

яйця - 3 шт.

Рецепт приготування смаженого морозива

Для початку налаштуємо морозильну камеру на найнижчу температуру.

Завдання заморозити морозиво якомога сильніше, практично до кам'яного стану.

Перед тим як дістати морожене з морозилки готуємо панірування: кокосову стружку, збиті яйця і сухарі.

Дістаємо морожене і ріжемо порціями.

Смажене морозивоСмажене морозиво

Швидко паніруємо наше морозиво:

перший шар - кокосова стружка

другий шар - опускаємо в яйце

третій шар - обвалюють у сухарях

Складаємо все порції морозива на охолоджену тарілку і знову відправляємо в морозилку для глибокої заморозки.

Приблизно через півгодини смажимо морозиво у фритюрі.

Смажене морозивоСмажене морозиво

Розігріваємо рафінована соняшникова олія і в нього опускаємо порції морозива з морозилки.

Робимо це дуже швидко, обсмажуємо зовсім небагато - секунд по 20 з кожного боку.

Смажене морозиво

За цей час морожене всередині не встигає розтанути.

Десерт зверху вийде теплим, а всередині холодним.

Перед тим як подавати на стіл, раджу на жаоенное морожене додати трохи сиропу.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!