Що приготувати із залишків паски

Після Великодня часом залишається не тільки багато зварених в круту яєць, але й порядна кількість пасок, які досить швидко черствіють і втрачають свою привабливість. Щоб чудова святкова здоба не пропадала, зробіть хлібний пудинг. Це чудове традиційне англійське блюдо перетворить ваш черствий паску в найніжніший кремовий десерт! Ну і звичайно ж, хлібний пудинг можна готувати не тільки після Пасхи, а цілий рік. Робіть його з здобних булочок або просто з смачного хліба.

Загальний час готування - 1 година 10 хвилин
Активний час готування - 25 хвилин
Калорійність на 100 гр - 241 ккал
Кількість порцій - 8

Рецепт приготування хлібного пудингу

Інгредієнти:
Масло вершкове - 100 г (Розм'якшене)
Горіх мускатний - 1 щіпка (Велика)
Кориця - 1 щіпка (Велика)
Цедра апельсина - 1 ст. л. (Терта)
Хліб - 8 скибочок (Здобний, приблизно 700 г)
Яйце - 1 штука
Жовток яєчний - 8 шт.
Цукор - 140 г
Молоко - 550 мл
Вершки - 500 мл (10%)
Ванілін - 1 щіпка
Цукрова пудра - для посипання

Приготування:

Розм'якшене вершкове масло розімніть вилкою з мускатним горіхом, корицею і цедрою апельсина. Невеликою кількістю отриманого ароматного масла змастіть форму для запікання. Решті намажте скибочки хліба (булочки або паски).

Розріжте шматочки хліба по діагоналі і викладіть в підготовлену форму. Маленькі скибочки булочки або паски годі й розрізати. У мене вийшло дві форми: одна велика і маленька мисочка.

Яйце і жовтки гарненько збийте з цукром до однорідного стану. Молоко змішайте з вершками і нагрійте до гарячого на дотик. Тонкою цівкою влийте в яєчну суміш, постійно збиваючи.
Я збивала міксером, але з цим цілком впорається і віночок. Додайте ванілін.

Вилийте крем у форму (форми) з хлібом. Спочатку може здатися, що крему дуже багато і від сили половина його поміщається у форму, але почекайте пару хвилин, крем вбереться в хліб, і поступово ви витратите його повністю. Залиште як мінімум на 20 хвилин, щоб хліб просочився кремом.

Тим часом розігрійте духовку до 180 гр. Випікайте пудинг протягом 45 хвилин. Перед подачею дайте пудингу охолонути і стати більш щільним. Посипте цукровою пудрою.
Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!