Сирне суфле з полуницею на сніданок

Сирне суфле на сніданок - смачне і корисне блюдо. Це ніжне суфле на збитих білках займає гідне місце в меню кращих ресторанів. І обов'язковий і неодмінний річний інгредієнт - свіжа і ароматна полуниця. Не в сезон можна взяти і заморожену, а влітку користуйтеся моментом і запасайтеся вітамінами!


Загальний час готування - 50 хвилин
Активний час готування - 10 хвилин
Вартість - 4,5 $
Калорійність на 100 гр - 166 ккал
Кількість порцій - 6 порцій

Як приготувати сирне суфле з полуницею

Інгрeдіенти:
Сир - 500 м
Полуниця - 250 м
Яйце - 4 шт.
Цукор - 160 м
Крохмаль - 40 м
Ванільний цукор - 1 ст.л.
Цедра лимона - 1 ч.л.

Приготування:

Сир, жовтки, 80 г цукру, крохмаль лимонну цедру і ванільний цукор добре збити міксером в однорідну пишну масу.

Білки збити до м'яких піків. Всипати 80 грам цукру і збити до щільних, стійких піків. Акуратно ввести білки в сирну масу.

Велику полуницю розрізати на половинки або четвертинки, дрібну залишити як є. Вмішати ягоди в сирну масу.

Викласти масу в змащену маслом форму дла запікання. Випікати сирне суфле в попередньо нагрітій до 180 градусів духовці на самому нижньому рівні близько 40 хвилин. Перед подачею посипати цукровою пудрою.

Смачного!

Також вам можуть сподобається ці рецепти:

Тістечка шу

Сирна запіканка

Полуничний пиріг

  • Tweet

  • Коментарі:

    3 Коментаря »

    zoryanchik: | Жовтня 21st, 2013 | 2:29 пп

    Борошно не потрібна, у складі вже є крохмаль, з ним текстура набагато нежнее.Белкі для суфле збиваються міксером максимум 5-7 хвилин, ручну звичайно довше, але я мала на увазі міксер.

    Залишити коментар



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!