Як швидко зробити морозиво в домашніх умовах

Думаєте, що швидко зробити морозиво в домашніх умовах неможливо? Хочу вас порадувати - це реально і для цього зовсім не обов'язково мати спеціальні кухонні девайси типу морожениці. Так-так, можна зробити смачний прохолодний десерт буквально за 10 хвилин і вже через 3 години насолоджуватися чудовим морозивом.


Що за продукт такий - морозиво? По суті, це солодка молочна маса, яку заморозили. Для її приготування зазвичай використовують базові продукти - вершки, вершкове масло і молоко. Як бачимо, досить калорійний склад, тому для активно худнуть, «доза» морозива повинна бути мінімальною.

Але не все так страшно, від морозива і користь є - підвищується настрій, життєвий тонус, відбувається приплив сил і енергії. І навіть, в якійсь мірі можна використовувати морозиво для підняття імунітету від простудних захворювань - «загартовування горла», поступово привчаючи його до низьких температур.

Щоб приготувати домашнє морозиво за цим рецептом Вам знадобляться всього 3 продукту - вершки 33% для збивання, згущене молоко і шоколад. Натуральні підсилювачі смаку та ароматизатори - горішки, фрукти, ягоди - повністю на Ваш смак і колір.

Чим гарний ще цей рецепт, це тим, що не вимагає стомлюючого перемішування під час заморозки! Морозиво виходить дійсно ніжним, м'яким і не кристалізується під час заморожування.

Що ж проведемо тест-драйв для домашнього морозива?

Загальний час готування - 3 години 10 хвилин  
Активний час готування - 10 хвилин  
Вартість - 6 $
Калорійність на 100 гр - 366 ккал
Кількість порцій - 600 грам

Як швидко зробити морозиво в домашніх умовах

Інгрeдіенти:

Шоколад - 100 г
Молоко згущене - 200 г
Вершки - 300 мл
(33% жирності)
Приготування:

Виливаємо в чашу вершки і додаємо до нього згущене молоко. Починаємо збивати на малих обертах. Найголовніше не перевзбейте вершки, інакше ризикуєте отримати солодке масло, а не морозиво!

Розтопіть шоколад на водяній бані або мікрохвильовій печі.

Додайте розтоплений шоколад до молочної суміші і продовжуйте збивати, збільшуючи швидкість.

Повторюся, надто не старайтеся, довго не збивайте! Повинна вийти консистенція м'яких піків. Ось так приблизно виглядає молочно-шоколадна маса.

Викладайте її у відповідну ємність і відправляйте в морозилку, мінімум на 3 години, краще на ніч. Нічого перемішувати не потрібно, не переживайте, спіть спокійно! А вранці можете вже на сніданок насолодитися м'яким кулькою морозива, додавши в нього за бажанням горішки, джем, ягоди. Приємного Вам прохолодного задоволення!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!