Пиріг з чорницею

Пиріг з чорницею - Рецепт приготування з фото

Пиріг з чорницею - один з кращих пирогів з ягідної начинкою. Дізнайтеся як приготувати смачний і корисний чорничний пиріг для всієї родини!

На дворі практично середина липня, а це означає, що вже зовсім скоро поспіє одна з найбільш смачних і корисних ягід - чорниця. Крім того, що чорницю можна їсти у вигляді ягід, з чорниці можна приготувати величезну кількість ласощів і сьогодні ми розповімо вам рецепт пирога з чорницею!

Пиріг з чорницею - мабуть один з найсмачніших рецептів пирогів, який крім того ще й дуже корисний для організму, адже саме в чорниці міститься велика концентрація вітаміну A і B. Пиріг з чорницею готується дуже просто і ми пропонуємо вам ознайомитися з нашим рецептом, щоб порадувати своїх рідних і близьких смачними ласощами!

Пиріг з чорницею - Рецепт приготування з фото
  • Підготовка:
  • Готування:
  • Приготування:

Інгредієнти для

  • 300 гр. Борошно
  • 200 гр. Вершкове масло охолоджене
  • 2 шт. Яйце
  • 150 гр. Цукор
  • 1 ч.л. Сіль
  • 5 ст. Чорниця
  • 1 шт. Лимон
  • 1 ст.л. Молоко

Як приготувати пиріг з чорницею

  1. Для приготування пирога з чорницями нам будуть потрібні приготувати тісто для пирога і начинку з ягід чорниці. Почнемо готувати наш пиріг з чорницею з підготовки тесту.
    Пиріг з чорницею - Рецепт приготування з фото
  2. Для приготування тіста потрібно 300 грам борошна, 150 грам вершкового масла, яке попередньо слід охолодити в холодильнику, 1 яєчний жовток, 100 грам цукру і чайна ложка солі.
    Пиріг з чорницею - Рецепт приготування з фото
  3. Змішуємо всі інгредієнти в кухонному комбайні або в зручній для вас ємності, якщо ви будете змішувати інгредієнти руками. Змішуємо борошно, цукор, масло і яєчний жовток до тих пір, поки не отримаємо розсипчасту суміш, це і буде наше солодке тісто для пирога з чорницями. Формуємо з нього кулю і поміщаємо тісто в холодильник на 1 годину.
    Пиріг з чорницею - Рецепт приготування з фото
  4. Як тільки тісто охолоне, розгортаємо його за допомогою качалки і акуратно укладаємо його на форму для випікання. Не забудьте залишити частину тесту на верхню частину пирога з чорницями.
    Пиріг з чорницею - Рецепт приготування з фото
  5. Прийшов час зайнятися начинкою для нашого пирога. Для цього буде потрібно чорниця, лимонна цедра, цукор і масло.
  6. Промиваємо чорницю в холодній воді, щоб очистити ягоду від сторонніх об'єктів.
  7. Додаємо до чорниці трохи лимонної цедри. Нам необхідна саме жовта цедра, яка дасть лимонний аромат. Намагайтеся уникати попадання білої частини лимонної цедри, так як від неї пиріг з чорницею може почати гірчити.
    Пиріг з чорницею - Рецепт приготування з фото
  8. У суміш з чорниці та лимонної цедри додаємо 1/2 склянки цукру і акуратно перемішуємо всі компоненти начинки для чорничного пирога.
    Пиріг з чорницею - Рецепт приготування з фото
  9. Перекладаємо начинку на тісто, яке вже знаходиться у формі для випікання і додаємо трохи вершкового масла.
    Пиріг з чорницею - Рецепт приготування з фото
  10. З тесту розгортаємо блін, яким накриваємо пиріг з чорниці. За допомогою пальців з'єднуємо місця стиків, формуючи гарний візерунок.
    Пиріг з чорницею - Рецепт приготування з фото
  11. Зверху, покриваємо пиріг з чорницею глазур'ю, яку готуємо з суміші 1 яйця зі столовою ложкою молока. Покриваємо пиріг за допомогою кулінарної пензлика.
    Пиріг з чорницею - Рецепт приготування з фото
  12. Робимо кілька розрізів і відправляємо пиріг з чорницею в попередньо розігріту до 200 ° С духовку на 15-20 хвилин.
    Пиріг з чорницею - Рецепт приготування з фото
  13. Даємо пирога настоятися і охолонути і насолоджуємося смачним пирогом з чорницею приготованим у себе вдома!
    Пиріг з чорницею - Рецепт приготування з фото
  14. Смачного!
    Пиріг з чорницею - Рецепт приготування з фото
  • Кухня: Європейська
  • Тип страви: Десерт


Увага, тільки СЬОГОДНІ!